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                            • 茲有廣州市燕恒貿易有限公司,是一家專業從事食品原料貿易公司,創立于2001年,至今已經有15年的誠信經營歷史?,F我司主要經營食用淀粉(包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉等),食用葡萄糖,麥芽糊精,葡萄糖漿,谷朊粉,雞蛋粉等,其中我司代理廣東前三大知名品牌:驪樺,西王,中糧。我司在做好食品原料貿易的基礎上,還以打造廣州地方知名品牌為己任,得到廣大客戶與社會各界的一致認可。我公司的產品有食品原料玉米淀粉25KG,食品級蠟質玉米淀粉,蠟質玉米淀粉廠家,蠟質玉米淀粉價格,蠟質玉米淀粉批發等 直鏈淀粉 直鏈淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈,分子中有200個左右葡萄糖基,分子量1~2×105,聚合度990,空間構象卷曲成螺旋形,每一回轉為6個葡萄糖基。支鏈淀粉分子中除有a-(1,4)糖苷鍵的糖鏈外,還有a-(1,6)糖苷鍵連接的分支,分子中含300~400個葡萄糖基,分子量>2×107,聚合度7200,各分支也都是卷曲成螺旋形。淀粉與碘呈顏色反應,直鏈淀粉為藍色,支鏈淀粉為紅褐色。 淀粉構成 淀粉是一種天然高分子化合物,存在于植物的根、莖或種子中,淀粉組成可以分為兩類,直鏈淀粉與支鏈淀粉。自然淀粉中直鏈,支鏈淀粉之比一般約為15-28%比72-85%,視植物種類、品種、生長時期的不同而異。直鏈淀粉有極性即方向性,一端是1′端(還原端),另一端是4′端(非還原端),書寫結構時通常1′端放在右面,4′端在左面。直鏈淀粉的二級結構(指多糖鏈的折疊方式)是一個左手螺旋,每圈螺旋含6個殘基,螺距0.8nm,直徑1.4nm[1] 。 我司服務客戶群包括造紙、紡織、醫藥、食品、化妝品等行業,客戶網絡覆蓋整個珠三角地區,包括廣州、花都、增城、番禺、南海、清遠、東莞、深圳、中山、珠海、陽江等地,并與好又多等大型超市及各大型知名上市企業合作。我司秉承“誠信經營、品質保證、以人為本、專業服務”的經營理念,努力做到讓顧客滿意,超越顧客的期望。我司真誠希望能與貴司建立一個長期穩定的合作關系,我們將竭盡所能提供貴司需要的優質產品和專業服務,如需詳細了解,歡迎來電咨詢洽談!您可以向我公司咨詢的問題可以有蠟質玉米淀粉報價,蠟質玉米淀粉供應商,蠟質玉米淀粉哪家好,蠟質玉米淀粉多少錢,蠟質玉米淀粉怎么樣等。 木薯粉 木薯粉是一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀,口感帶有彈性。木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球,而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物(Manihot esculenta)的根部精煉所得的淀粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分,也用來使湯汁及燉菜變稠 特征 木薯淀粉無異味,適用于需精調氣味的產品,例如食品和化妝品等??谖镀降?木薯淀粉無味道、無余味(例如玉米),因此較之普通淀粉更適合于需精調味道的產品,例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。漿糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的漿糊清澈透明,適合于用色素調色。這一特性對木薯淀粉用于紙張的施膠也很重要。粘性 :由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達80:20,因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合于很多用途。同時,木薯淀粉也可通過改性消除粘性產生疏 松結 構,這在許多食品加工中相當重要。冷凍-解凍穩定性高 :木薯原淀粉漿糊表現出相對低的逆轉性,因而在冷凍解凍循環中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進一步增強。[1] 茲有廣州市燕恒貿易有限公司,是一家專業從事食品原料貿易公司,創立于2001年,至今已經有15年的誠信經營歷史?,F我司主要經營食用淀粉(包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉等),食用葡萄糖,麥芽糊精,葡萄糖漿,谷朊粉,雞蛋粉等,其中我司代理廣東前三大知名品牌:驪樺,西王,中糧。我司在做好食品原料貿易的基礎上,還以打造廣州地方知名品牌為己任,得到廣大客戶與社會各界的一致認可。我公司的產品有食品原料玉米淀粉25KG,食品級蠟質玉米淀粉,蠟質玉米淀粉廠家,蠟質玉米淀粉價格,蠟質玉米淀粉批發等 淀粉漿 (俗稱淀粉糊)是片劑中最常用的粘合劑,常用8%~15%的濃度,并以10%淀粉漿最為常用;若物料可壓性較差,可再適當提高淀粉漿的濃度到20%,相反,也可適當降低淀粉漿的濃度,如氫氧化鋁片即用5%淀粉漿作粘合劑。淀粉漿的制法主要有煮漿和沖漿兩種方法,都是利用了淀粉能夠糊化的性質。所謂糊化(Gelatinization)是指淀粉受熱后形成均勻糊狀物的現象(玉米淀粉完全糊化的溫度是77℃)。糊化后,淀粉的粘度急劇增大,從而可以作為片劑的粘合劑使用。具體說來, 沖漿 是將淀粉混懸于少量(1~1.5倍)水中,然后根據濃度要求沖入一定量的沸水,不斷攪拌糊化而成;煮漿是將淀粉混懸于量的水中,在夾層容器中加熱并不斷攪拌(不宜用直火加熱,以免焦化),直至糊化。因為淀粉價廉易得且粘合性良好,所以凡在使用淀粉漿能夠制粒并滿足壓片要求的情況下,大多數選用淀粉漿這種粘合劑。3.用作崩解劑(Disintegrants):崩解劑是使片劑在胃腸液中迅速裂碎成細小顆粒的物質,除了緩(控)釋片以及某些特殊用途的片劑以外,一般的片劑中都應加入崩解劑。由于它們具有很強的吸水膨脹性,能夠瓦解片劑的結合力,使片劑從一個整體的片狀物裂碎成許多細小的顆粒,實現片劑的崩解,所以十分有利于片劑中主藥的溶解和吸收。
                            • 茲有廣州市燕恒貿易有限公司,是一家專業從事食品原料貿易公司,創立于2001年,至今已經有15年的誠信經營歷史?,F我司主要經營食用淀粉(包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉等),食用葡萄糖,麥芽糊精,葡萄糖漿,谷朊粉,雞蛋粉等,其中我司代理廣東前三大知名品牌:驪樺,西王,中糧。我司在做好食品原料貿易的基礎上,還以打造廣州地方知名品牌為己任,得到廣大客戶與社會各界的一致認可。我公司的產品有食品原料玉米淀粉25KG,食品級蠟質玉米淀粉,蠟質玉米淀粉廠家,蠟質玉米淀粉價格,蠟質玉米淀粉批發等 淀粉漿 (俗稱淀粉糊)是片劑中最常用的粘合劑,常用8%~15%的濃度,并以10%淀粉漿最為常用;若物料可壓性較差,可再適當提高淀粉漿的濃度到20%,相反,也可適當降低淀粉漿的濃度,如氫氧化鋁片即用5%淀粉漿作粘合劑。淀粉漿的制法主要有煮漿和沖漿兩種方法,都是利用了淀粉能夠糊化的性質。所謂糊化(Gelatinization)是指淀粉受熱后形成均勻糊狀物的現象(玉米淀粉完全糊化的溫度是77℃)。糊化后,淀粉的粘度急劇增大,從而可以作為片劑的粘合劑使用。具體說來, 沖漿 是將淀粉混懸于少量(1~1.5倍)水中,然后根據濃度要求沖入一定量的沸水,不斷攪拌糊化而成;煮漿是將淀粉混懸于量的水中,在夾層容器中加熱并不斷攪拌(不宜用直火加熱,以免焦化),直至糊化。因為淀粉價廉易得且粘合性良好,所以凡在使用淀粉漿能夠制粒并滿足壓片要求的情況下,大多數選用淀粉漿這種粘合劑。3.用作崩解劑(Disintegrants):崩解劑是使片劑在胃腸液中迅速裂碎成細小顆粒的物質,除了緩(控)釋片以及某些特殊用途的片劑以外,一般的片劑中都應加入崩解劑。由于它們具有很強的吸水膨脹性,能夠瓦解片劑的結合力,使片劑從一個整體的片狀物裂碎成許多細小的顆粒,實現片劑的崩解,所以十分有利于片劑中主藥的溶解和吸收。 茲有廣州市燕恒貿易有限公司,是一家專業從事食品原料貿易公司,創立于2001年,至今已經有15年的誠信經營歷史?,F我司主要經營食用淀粉(包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉等),食用葡萄糖,麥芽糊精,葡萄糖漿,谷朊粉,雞蛋粉等,其中我司代理廣東前三大知名品牌:驪樺,西王,中糧。我司在做好食品原料貿易的基礎上,還以打造廣州地方知名品牌為己任,得到廣大客戶與社會各界的一致認可。我公司的產品有食品原料玉米淀粉25KG,食品級蠟質玉米淀粉,蠟質玉米淀粉廠家,蠟質玉米淀粉價格,蠟質玉米淀粉批發等 高淀粉玉米 根據其籽粒中所含淀粉的比例和結構分為:a混合高淀粉玉米指玉米籽粒中粗淀粉含量在75%以上的玉米;b高支鏈淀粉玉米玉米籽粒中幾乎含有100%的支鏈淀粉的類型叫高支鏈淀粉玉米(糯玉米或蠟質玉米);c高直鏈淀粉玉米(HighAmyloseCorn)玉米籽粒中直鏈淀粉含量在50%以上的玉米類型叫高直鏈淀粉玉米。直鏈淀粉玉米受隱性ae基因(直鏈淀粉擴充者)的控制,可將籽粒中直鏈淀粉的含量提高到55%~60%。 應用價值 高直鏈玉米淀粉相對于一般淀粉具有獨特的應用價值,但在國內,其應用價值迄今為止,尚未得到研究者及開發者的重視,高直鏈玉米淀粉主要在如下幾個領域取得較顯著的進展。食品工業不同直/支比淀粉做食品原料具有不同的加工性能。淀粉的顆粒大小、糊化特性對食品的口感、白度、體積等品質性狀和蒸煮品質有很大影響,這些因素又與淀粉的組成,即直/支比有關??琢钇斓妊芯扛吡鹤蚜5矸郾砻鳎褐?支比對啤酒的適口性,釀酒產量和品質有重要關系。 我司服務客戶群包括造紙、紡織、醫藥、食品、化妝品等行業,客戶網絡覆蓋整個珠三角地區,包括廣州、花都、增城、番禺、南海、清遠、東莞、深圳、中山、珠海、陽江等地,并與好又多等大型超市及各大型知名上市企業合作。我司秉承“誠信經營、品質保證、以人為本、專業服務”的經營理念,努力做到讓顧客滿意,超越顧客的期望。我司真誠希望能與貴司建立一個長期穩定的合作關系,我們將竭盡所能提供貴司需要的優質產品和專業服務,如需詳細了解,歡迎來電咨詢洽談!您可以向我公司咨詢的問題可以有蠟質玉米淀粉報價,蠟質玉米淀粉供應商,蠟質玉米淀粉哪家好,蠟質玉米淀粉多少錢,蠟質玉米淀粉怎么樣等。 淀粉的分類 淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。直鏈淀粉含幾百個葡萄糖單元,支鏈淀粉含幾千個葡萄糖單元。在天然淀粉中直鏈的占20%~26%,它是可溶性的,其余的則為支鏈淀粉。當用碘溶液進行檢測時,直鏈淀粉液呈顯藍色,而支鏈淀粉與碘接觸時則變為紅棕色。(原因是:具有長螺旋段的直鏈淀粉可與長鏈的聚I3 - 形成復合物并產生藍色。直鏈淀粉-碘復合物含有19%的碘。支鏈淀粉與碘復合生成微紅-紫紅色,這是因為支鏈淀粉的支鏈對于形成長鏈的聚I 3 - 而言是太短了。 淀粉的分類 淀粉是植物體中貯存的養分,貯存在種子和塊莖中,各類植物中的淀粉含量都較高,大米中含淀粉62%~86%,麥子中含淀粉57%~75%,玉蜀黍中含淀粉65%~72%,馬鈴薯中則含淀粉不到20%。淀粉是食物的重要組成部分,咀嚼米飯等時感到有些甜味,這是因為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉水解成了二糖--麥芽糖。食物進入后,還能被分泌出來的唾液淀粉酶和腸液水解,形成的葡萄糖(單糖)被絨毛吸收,成為人體組織的營養物。支鏈淀粉部分水生稱為糊精的混合物。糊精主要用作食品添加劑、膠水、漿糊,并用于紙張和紡織品的制造(精整)等。
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